A&C hapjes deluxe catering
- Bedrijfscatering
- Lunch
124 cateraars in Nederland noemen noemt vegetarisch of vegan op hun website, de meeste in Noord-Holland, Noord-Brabant en Zuid-Holland.
Cateraars met dit label noemen op hun eigen website vegetarische of veganistische gerechten. Sommige werken volledig plantaardig, andere hebben een aantal vegetarische opties naast hun gewone menu. Wat ze precies bieden, verschilt sterk.
Vertel de cateraar vooraf hoeveel gasten vegetarisch of veganistisch eten, of dat het hele menu plantaardig moet zijn. Vraag hoe gerechten herkenbaar zijn op het buffet of bij de bediening, en of ze apart bereid worden. Vegetarisch betekent niet automatisch dat er geen ei of zuivel in zit, en ook kaas wordt niet altijd vegetarisch gemaakt; vraag na wat de cateraar gebruikt.
Heeft een gast daarnaast een allergie, dan is dat een aparte vraag. Bespreek die altijd rechtstreeks met de cateraar en vraag hoe ze omgaan met kruisbesmetting in hun keuken.