Naar de inhoud

Catering met aandacht voor glutenvrij en allergieën bij jou in de buurt

5 cateraars in Nederland noemen glutenvrij en allergieën op hun website, de meeste in Noord-Holland, Zuid-Holland en Utrecht.

Glutenvrij en allergieën per plaats

Logo Kookstudio Hillegom

Kookstudio Hillegom

Satellietbaan 2 B, 2181 MH Hillegom

Bij Kookstudio Hillegom kun je terecht voor een culinaire activiteit met een groep vrienden, collega’s of relaties. Wij bieden verschillende kookworkshops op open inschrijving en voor groepen. Ook verzorgen wij uw catering op locatie.

  • Bruiloft
  • Feest of verjaardag thuis

Over glutenvrij en allergieën

Bij een groep gasten is er bijna altijd iemand met een allergie of dieet: glutenvrij, lactosevrij, notenallergie of een andere intolerantie. Een cateraar die hier zorgvuldig mee omgaat, maakt aparte gerechten, labelt ze duidelijk en voorkomt kruisbesmetting in de keuken.

Geef allergieën en dieetwensen zo vroeg mogelijk door, met het aantal personen. Vraag de cateraar hoe hij werkt: maakt hij aparte borden voor gasten met een allergie, zijn de gerechten op het buffet gelabeld en weet het personeel op locatie wat erin zit?

Bij een ernstige allergie is het verstandig dat de gast zelf ook met de cateraar overlegt. Een cateraar kan informatie geven over ingrediënten, maar volledige uitsluiting van sporen is niet altijd mogelijk.

Vragen over glutenvrij en allergieën

Kan een cateraar glutenvrij koken?
Veel cateraars wel. Vraag hoe ze kruisbesmetting voorkomen.
Worden de gerechten gelabeld?
Vraag de cateraar of allergenen op het buffet worden aangegeven.
Kan een cateraar sporen uitsluiten?
Niet altijd. Bespreek ernstige allergieën direct met de cateraar.

Andere diensten